Hildegard Keller & Christof Burkard
KOLUMNE
Glausers Kuskus
Hildegard Keller & Christof Burkard
KOLUMNE
Kellers Kartoffelstock
KOLUMNE
Melvilles Clam Chowder

Aus dem Vollen schöpfen

Wir kennen uns in Literatur und Küche aus. 

Hildegard Keller, Literaturkritikerin (Literaturclub SRF, Bachmannpreis ORF / 3sat), Professorin und Autorin, schreibt und zeichnet sich durch die Literaturgeschichte.

Christof Burkard, Jurist, Mediator und Kulinariker, malt und kocht sich durch die Kulturgeschichte.

Wenn Sie eine Idee für eine zukünftige Zusammenarbeit haben, schreiben Sie uns eine Zeile info@maulhelden.ch, wir freuen uns über neue Abenteuer.

Edition Maulhelden

«Don’t fence me in» ist einer der Lieblingssongs der Maulhelden (hier mit Ella Fitzgerald). Ziemlich maulheldisch finden wir den Sound, aber auch den Text. «Let me ride through the wide open country that I love.» Auf und los, frei nach Lust und Laune im Galopp.

So sind wir dieses Jahr losgeritten und haben die Edition Maulhelden gegründet, für Kopf, Herz und Gaumen. Wir bewegen uns frei mit Wort, Zeichenstift, Kochlöffel und viel Lust am schönen Buch und gedeckten Tisch.

Im Sommer entstand die Nr. 1 LYDIAS FEST.

Und sehr bald kommt die Nr. 2 FRISCH AUF DEN TISCH heraus.

Unsere Kolumne

Wir sind Kolumnisten des Literarischen Monats und bringen Literatur auf den Teller. 

K. für Hannah Arendt

In der Dezember-Ausgabe wagt sich die Gerichtsreporterin an den Krater der Geschichte. Wir kochten K. dazu. Mehr dazu im Literarischen Monat oder jetzt auch, handlich und schön, in der Nr. 2 der Edition Maulhelden, mit Bonus-Rezept!

Alfonsinas Malfatti

In der Oktober-Ausgabe bringt Alfonsina Storni eine kleine Köchin auf die Bühne, die über das Schräge in Kunst und Küche nachdenkt. Dazu passen die eigenwilligen Malfatti ausgezeichnet.

Hildegards Hechtklösschen

In der Juni-Ausgabe stellen wir Hildegard von Bingen vor, die erst heute als Kochbuchautorin bekannt ist. In unserer Kolumne spricht sie über reine Rheinfische und die Natur des Hechts. Wir huldigen ihr mit einem unserer Lieblingsrezepte. Lesen und nachkochen!

Wursten mit Walser

In der März-Ausgabe wursten wir mit Robert Walser. Er schrieb 1916, vielleicht auch 1917, jedenfalls tobte der Krieg draussen in Europa: «An was denke ich? An eine Wurst.» Lesen Sie weiter, woran er sonst noch denkt, und krempeln Sie die Ärmel hoch.

Profiteroles in Klagenfurt

In der Dezember-Ausgabe fliegen wir von Klagenfurt nach Rom. Ingeborg Bachmann ist die erste Vielfliegerin der deutschsprachigen Literatur. Ihr Essay «Die blinden Passagiere» von 1955 ist eine Wiederentdeckung wert und unser Rezept ebenfalls. Es präsentiert das erste Atomium aus dem Backofen.

Zoff in Zürich

In der Oktober-Ausgabe besuchen wir eine Zürcher Familie mit Zoff am Mittagstisch. Die Sache lässt sich nicht lösen, Pankraz, die Hauptfigur, wandert aus und kehrt erst nach Jahren heim, mit Delikatessen und geheiltem Gemüt (Gottfried Keller, PANKRAZ DER SCHMOLLER).

Fremdenlegionär in Marokko

In der Juli-Ausgabe folgen wir einem Fremdenlegionär in ein Berberdorf; beim Essen verliebt er sich und hört die poetischsten Sätze, die ein Soldat je zu Ohren bekam (Friedrich Glauser, GOURRAMA).

Seeleute in Neuengland

In der April-Ausgabe setzen wir uns zu zwei Seeleuten in Neuengland. Sie stärken sich für den Walfang, bevor sie am nächsten Morgen unter dem Kommando eines besessenen Kapitäns loslegen (Herman Melville, MOBY DICK).

ZZZ

ZZZ steht für Zmorge, Zmittag und Znacht, für Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder eben auf Maulheldisch: Literarisches Frühstück, Colazione letteraria, Literary Lunch, Dîner littéraires.

Wir lieben Geschichten, essen gern an Orten mit Geschichte und verbinden das eine mit dem andern. So entfalten auch geringgeschätzte Nahrungsmittel ihr Heldentum.

Crossing the Bünz

Was ist Erinnerung?

Bilder, Texte, Musik und eine eigensinnige Jukebox. Christof Burkard ist in sein Kindheitsland zurückgekehrt, um die Bünz zu überqueren. Die abenteuerliche Überfahrt ist gelungen. 

Samstag, 14. Dezember 2019, Schlössli Wohlen

16:00-21:00 Uhr:  Ausstellung und Verkauf der Bilder. Musik aus der Jukebox
17:30-18:00 Uhr: Christof Burkard erzählt vom Freiamt und was es mit der eigensinnigen Jukebox auf sich hat.
Eintritt frei - Kollekte für Essen und Getränke - Anmeldung: info@maulhelden.ch

Sonntag, 15. Dezember 2019, Schlössli Wohlen

16:00-21:00 Uhr:  Ausstellung und Verkauf der Bilder. Musik aus der Jukebox
17:00-18:30 Uhr: Performance mit den Maulhelden. Konzert mit Wieslaw Pipczynski. Gespräche mit dem Maler und dem Musiker. Vorstellung der Edition Maulhelden. Gesprächsleitung und Moderation: Hildegard Keller
Eintritt frei - Kollekte für Essen und Getränke - Anmeldung: info@maulhelden.ch

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Lydias Fest, Villa Sträuli, 21. Dezember 2019

Lydia Welti-Escher lädt ihre Künstlerfreunde Gottfried Keller und Karl Stauffer aufs Landgut Belvoir ein. So beginnt der neue Roman über eine wenig bekannte Freundschaft, die mit einem opulenten Mahl gefeiert werden soll. Hildegard Keller und Christof Burkard, Kolumnisten und Autoren, lesen aus der Nr. 1 der Edition Maulhelden vor, erzählen vom wahren Maulheldentum und von der Kulinarik im 19. Jahrhundert. Zum Apéro gibt es den Grünen Heinrich nach Christofs Rezept.

Samstagsmatinée in der Villa Sträuli, Winterthur
Samstag, 21. Dezember 2019, 11.00–12.30 Uhr 
Kollekte

Schreiben und Kochen

Wir bieten Schreib- und Koch-Workshops an. 

Die nächsten Daten werden bald veröffentlicht. Wer nicht warten mag, bucht uns à la carte.

A la carte

Wir verbinden Sinn und Sein. 

Wir schreiben, sprechen, rezitieren, zeichnen, malen, erfinden Rezepte  und kochen mit euch.

In unserem Shop gibt es Anregungen, aber auf den vollen Geschmack kommen wir am besten gemeinsam. Wir freuen uns, von euch zu hören: info(at)maulhelden.ch. Unsere Visitenkarte.

Deutsch, Englisch, Spanisch, Italienisch, Französisch.

Gegessen & genossen

Es war grossartig an den Literatur- und Kunstfestivals, Lesungen mit oder ohne kulinarische Begleitung, auf Stadttouren, Reisen und Workshops, die wir für und mit Euch gestalten und erleben durften. Danke vielmals und auf bald wieder.

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